Блинный торт с грибной начинкой

Блинный торт

Блинный торт с грибной начинкой. Очень вкусный закусочный торт из блинов. Он отлично дополнит любой праздничный стол. Этот оригинальный торт состоит из сырных блинов и грибной начинки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 2 стакана
Молоко — 0,5 л
Сыр — 130 гр
Укроп — 0,5 пучка
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л
Масло раст. — 3 ст.л
Грибы свежие — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Грибы маринованые — 1 банка
Сыр сливочный — 250 гр
Петрушка — 1 пучок


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, соль и все взбиваем. Добавляем часть молока и опять венчиком. Муку смешиваем с разрыхлителем теста. Сыр натираем на средней терке. Добавляем в полученную массу и перемешиваем.

2. Добавляем оставшееся молоко. Затем добавляем три столовых ложки масла растительного, зелень, перемешиваем и даем настояться минут пятнадцать.

3.  Жарим блины на среднем огне до румяного оттенка и складываем стопкой на блюдо.

4. Свежие грибы нарезаем тонкими пластинками. Обжариваем на среднем огне в течение десяти минут. Лук нарезаем полукольцами, добавляем к грибам, перемешиваем и обжариваем еще в течение десяти минут. Готовую грибную начинку выкладываем в тарелку и остужаем.

6. Блин выкладываем на плоское блюдо. Слегка смазываем его сливочным сыром и выкладываем на него жареные грибы. Накрываем следующим блином и равномерно выкладываем на него слой маринованных грибов. Так и собираем торт – слой жареных грибов, слой маринованных.

7. Свежую петрушку мелко нарезаем. Бока торта смазываем сливочным сыром и обсыпаем измельченной петрушкой. Верх торта из блинов украшаем листиками свежей зелени петрушки и целыми маринованными грибами.

8. Готовый закусочный торт с грибами оставляем на пару часов настояться и подаем к столу. Вкусный домашний блинный торт с грибной начинкой готов. Времени на приготовление уходит немало, но торт получается очень вкусным.

Блинный торт с грибной начинкой готов! Приятного аппетита!

Смотрите другие наши рецепты    Закуски    Закуски из грибов

Мы ВКонтакте       Мы в Одноклассниках

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: